Saveur d'automne

Flamboyantes sur leurs branches, les grenades charnues ne demandent qu'à être cueillies à cette saison.

En Turquie, un des 1ers producteurs de grenades, partout dans les campagnes, en novembre, nous voyons des récolteurs, des égreneurs, et des chaudrons en cuivre en train de bouillir pour confectionner le " Nar Eksili Sos " la sauce de grenade acide ou le " Nar Sirkesi " le vinaigre de grenade.

Comments

[Christiane]

Un fruit que je ne connais guère! Voilà de belles saveurs d'automne d'ailleurs! Merci de ta participation. Christiane

[Hauteclaire]

Bonjour Monik,


un fruit délicieux et beau à voir. Du vinaigre ? je ne savais pas que cela se faisait !


Merci pour ces saveurs, ces couleurs et la découverte


Bises

[rosinda59]

la première fois qu'une copine m'a fait goûté une grenade, j'ai regardé ce fruit avec méfiance. Elle m'a montré comment faire et puis j'en ai gardé le gout jusqu'à ce jour. Acidulé, surpenant
même. J'habitais alors un quartier assez pauvre "Wazemme" multiracial que les gens ne voyaient pas d'un bonne oeil. 4e Enfant d'une famille qui en comptait 8. Si mes souvenirs de
jeunesse ne sont pas toujours très réjouissant. Cette amie "Zoulira" que je cotoyais en cachette, car mes parents ne voulaient pas, m'a appris des tas de chose sur sa vie, sa religion, sa façon
de vivre. Elle a était ma première amie véritables, je la trouvais magnifique avec ses cheveux noirs toujours relevés en tresses et sa peau bronsée. Elle avait un sourire qui irradiait la joie de
vivre et me la communiquait.


Je ne sais pas ce qu'elle est devenue... Mais j'espère que là où elle vit elle est heureuse.


Merci de m'avoir évoqué ce si beau souvenir.


Et aussi merci pour tes commentaires très intéressants.


Bisous


régine 

[canelle56/claudine]

Hum....cela doit être super bon !!!!


Bonne fin de journée